项目简介：
本项目主要是以广东富产的虾壳蟹壳为原料，在一系列研究工作的基础上，利用具有知识产权的超临界萃取技术以及微波处理和酶处理技术等绿色技术制备一种含钙生物活性壳聚糖保健食品和一种可用于化妆品的功能性原料，为虾壳、蟹壳的综合开发利用，增加经济社会效益提供新的技术和新的经济增长点。
主持人：周长忍 教授（应用化学与材料学院）
项目简介：
本项目主要是以广东富产的虾壳蟹壳为原料，在一系列研究工作的基础上，利用具有知识产权的超临界萃取技术以及微波处理和酶处理技术等绿色技术制备一种含钙生物活性壳聚糖保健食品和一种可用于化妆品的功能性原料，为虾壳、蟹壳的综合开发利用，增加经济社会效益提供新的技术和新的经济增长点。
主持人：周长忍 教授（应用化学与材料学院）